Jag är verkligen inte någon expert på att baka och laga mat, men jag tycker att det är roligt och ibland lyckas även jag!
I måndags firade vi sonens åttonde födelsedag och på beställning av födelsedagsbarnet gjorde jag en favorit; Rice Crispies-tårta.
Den är så himla god att jag måste dela med mig av receptet!
 |
| Vispa äggvitan läääänge |
 |
| Rör försiktigt ner Rice Crispies |
 |
| Bred ut på bakplåtspapper och in i ugnen |
 |
| Smörkrämen och lite grädde på det |
 |
Ähum ..... det färdiga resultatet.... Inte det snyggaste men jag garanterar - det godaste!
(Jag gjorde en dubbel sats av receptet nedan) |
Rice Crispies-tårta
Marängbottnar
4 äggvitor
2 dl socker
3 dl Rice Crispies
Smörkräm
4 äggulor
1 dl strösocker
1 msk mjöl
1 dl vispgrädde
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
(ev rivet skal av en citron)
3 dl grädde, vispas
Bottnar: Dela å äggulor och vitor. Vispa äggvitor och socker i ca 10 min. Rör sedan försiktigt ner Rice Crispies. Bred ut smeten på bakpappersklädd långpanna. Grädda i 125 grader längst ner i ugnen, ca 1 1/2 timme.
Kräm: Blanda allt utom smöreti en kastrull. Koka till en jämn och tjock smet. Rör hela tiden. Tag kastrullen från spisen och rör ner vaniljsockret. Rör sedan ner smöret klickvis.
Dela marängbottnen i två halvor. Bred ut ett lager smörkräm och ett litet lager grädde på den undre bottnen. Lägg den andra halvan ovanpå och täck med vispad grädde. Garnera med valfria bär.